R.DUERO VILANO 3/4

TIPO DE VINO: vino de autor

ZONA: D.O. Ribera del Duero

CAPACIDAD: 750 ml.

VARIEDADES: 100% tempranillo

AÑADA: 2016

CONTENIDO ALCOHÓLICO: 15%

ELABORACIÓN: Tras muchos años de seguimiento de los viñedos viejos de la bodega se concibe Vilano 2015 como la máxima expresión del terroir de Pedrosa de Duero. Se ha elaborado con cepas viejas de una viña privilegiada situada en el Paraje del Vilano. Esta viña fue plantada en 1917 con el clon de Tinto fino más puro que se encuentra en la actualidad en la Ribera del Duero, que produce racimos pequeños, casi sin hombros, y transmite al vino el carácter y la personalidad autentica de nuestra zona. Fermentación malo láctica en barricas de roble francés. Crianza 24 meses en barricas de roble francés.

TEMPERATURA DE SERVICIO: Entre 14º y 16ºC.

NOTA DE CATA: Color cereza picota muy profundo con reflejos violáceos. Limpio y brillante. Es un vino con una gran intensidad muy mineral con una gran paleta aromática. Fruta negra madura, especias, regaliz y notas de monte bajo. En boca resulta opulento, con un gran ataque y mucho sabor. Fruta y expresión del terroir matizado por los tostados de la barrica. Suaves taninos. Con un final muy largo y persistente.